lanni 大頭菜之韓式泡菜


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之前做過蘿蔔絲的韓式泡菜,非常好吃,今天用大頭菜來醃拌依然好吃爽脆!今天的調味和之前做的有些許不同,而且更簡單又快速,醃一天就可吃了!

食材

調味料
約1大匙弱
1大匙
適量
2/3大匙
  • 用些許鹽和大頭菜抓醃殺青,靜置約30分鐘,將出水擠乾!(淺嚐如太鹹就用冷開水沖洗,否則就不需)

  • 將韭菜加入大頭菜裡,再將所有調味料拌入,戴料理手套輕柔的充分翻拌勻!

  • 裝入保鮮容器放冷藏,約一天即可享用,食用時可再灑些白芝麻喔~

小撇步

醬油請選淡色,成品會較美,調味可依個人喜愛的鹹淡辣度做增減,做料理還是輕鬆自在,以自己喜歡的味道做決定吧!💖

🌹同場加映~
簡易韓式蘿蔔絲泡菜
https://icook.tw/recipes/317640

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