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雞油白菜滷

雞油白菜滷

描述

經典古早味 - 白菜滷

爆香的步驟很重要,讓食材可以盡情釋放本身的美味,
料理最強雞高湯,幫白菜滷打好基底,多煮一下,讓湯頭變的渾厚有味。

原禾軒: https://bit.ly/3bFhyL6

27 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 鍋內熱兩大匙雞油

    鍋內熱兩大匙雞油

  • 爆香蒜末

    爆香

  • 加入香菇片、木耳絲、紅蘿蔔絲,炒香

    加入香菇片、木耳絲、紅蘿蔔絲,炒香

  • 加入一匙醬油及半匙醋

    加入一匙醬油及半匙醋

  • 整包老母雞上湯拿來

    整包老母雞上湯拿來

  • 拆開包裝,整包丟下去

    拆開包裝,整包丟下去

  • 加入干貝及豆皮,待老母雞上湯煮開後,建議丟入湯鍋繼續燉煮,煮到喜歡的軟度

    加入干貝及豆皮,待老母雞上湯煮開後,建議丟入湯鍋繼續燉煮,煮到喜歡的軟度

  • 美味的白菜滷就完成囉!

    美味的白菜滷就完成囉!

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原禾軒|料理最強雞高湯 14 食譜 88 粉絲

如果餐桌是家中蘊釀溫度的基地,那麼料理就是傳遞情感的媒介。我們知道即使生活再忙碌,您仍想透過料理,為自己與心愛的家人準備屬於家的味道。 而製作料理時,最費時費工卻也最重要的,莫過於基底高湯,以及畫龍點睛的油品醬料了。因此,原禾軒秉持「新鮮美味」、「食品安全」、「省時便利」的理念,嚴選原料,遵循古法製作各式高品質雞高湯與雞油醬料。 官網: https://bit.ly/2UQ9b8J

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