雞油白菜滷


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經典古早味 - 白菜滷

爆香的步驟很重要,讓食材可以盡情釋放本身的美味,
料理最強雞高湯,幫白菜滷打好基底,多煮一下,讓湯頭變的渾厚有味。

原禾軒: https://bit.ly/3bFhyL6

份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
1顆
5朵
3大朵
3顆
5-7片
1大匙
半匙
適量
  • 1
    鍋內熱兩大匙雞油
  • 2
    爆香蒜末
  • 3
    加入香菇片、木耳絲、紅蘿蔔絲,炒香
  • 4
    加入一匙醬油及半匙醋
  • 5
    整包老母雞上湯拿來
  • 6
    拆開包裝,整包丟下去
  • 7
    加入干貝及豆皮,待老母雞上湯煮開後,建議丟入湯鍋繼續燉煮,煮到喜歡的軟度
  • 8
    美味的白菜滷就完成囉!
2020/04/01 發表 1,067 瀏覽
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原禾軒|料理最強雞高湯
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