韭菜花皮蛋炒肉末【蒸魚醬油】


李錦記
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肉末先下鍋炒香,搭配韭菜花的清甜與皮蛋特有的風味,鹹香帶辣的口味非常下飯!皮蛋先蒸熟或燙熟後再切,不僅可以降低嗆味,也能夠保持乾淨切的漂亮~

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
150克
150克
2顆
3瓣
1根
1/4小匙
調味料
  • 1
    準備好所有的食材,韭菜花切小段、皮蛋蒸熟後切丁、蒜頭切末、辣椒切小圈
  • 2
    鍋中放入一大匙油燒熱,再加入蒜末爆香
  • 3
    放入絞肉炒散,炒至絞肉微微出油、顏色轉白
  • 4
    放入韭菜花拌勻
  • 5
    放入皮蛋、李錦記蒸魚醬油拌勻,如果喜歡濕潤一點可以加入一點水
  • 6
    最後加入辣椒、胡椒粉、李錦記特鮮雞粉調味,拌勻後即可起鍋
  • 7
    完成上碟
小撇步

Lee Kum Kee 李錦記台灣
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2020/03/31 發表 4,580 瀏覽
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