三杯米血杏鮑菇【蒸魚醬油】
份量
2
人份
時間
15
分鐘
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1準備好所有的食材，杏鮑菇切滾刀、米血切小塊、九層塔洗淨摘取葉子、蒜頭拍扁去皮、薑切片、辣椒切斜片 -
2小火燒熱麻油，加入薑片煸至邊緣微捲
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3加入杏鮑菇與鹽，翻炒至杏鮑菇微微出水 (鹽可幫助杏鮑菇軟化)
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4加入米血、蒜頭、李錦記蒸魚醬油、糖拌炒均勻
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5加入米酒與胡椒粉拌勻
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6最後加入辣椒、九層塔，炒至醬汁收到喜歡的稠度即可上桌
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7完成上碟!
小撇步
Lee Kum Kee 李錦記台灣
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