百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
李錦記
295 食譜 2,214 粉絲

三杯米血杏鮑菇【蒸魚醬油】

三杯米血杏鮑菇【蒸魚醬油】

描述

Q彈的杏鮑菇與軟嫩的米血非常合拍,搭配九層塔與辣椒增添香氣,經典的三杯風味非常下飯,深受大人小孩喜愛!

114 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 準備好所有的食材,杏鮑菇切滾刀、米血切小塊、九層塔洗淨摘取葉子、蒜頭拍扁去皮、薑切片、辣椒切斜片

    準備好所有的食材,杏鮑菇切滾刀、米血切小塊、九層塔洗淨摘取葉子、頭拍扁去皮、切片、辣椒切斜片

  • 小火燒熱麻油,加入薑片煸至邊緣微捲

    小火燒熱麻油,加入片煸至邊緣微捲

  • 加入杏鮑菇與鹽,翻炒至杏鮑菇微微出水 (鹽可幫助杏鮑菇軟化)

    加入杏鮑菇與鹽,翻炒至杏鮑菇微微出水 (鹽可幫助杏鮑菇軟化)

  • 加入米血、蒜頭、李錦記蒸魚醬油、糖拌炒均勻

    加入米血、頭、李錦記蒸魚醬油、糖拌炒均勻

  • 加入米酒與胡椒粉拌勻

    加入米酒與胡椒粉拌勻

  • 最後加入辣椒、九層塔,炒至醬汁收到喜歡的稠度即可上桌

    最後加入辣椒九層塔,炒至醬汁收到喜歡的稠度即可上桌

  • 完成上碟!

    完成上碟!

小撇步

Lee Kum Kee 李錦記台灣
官網:http://tw.lkk.com/zh-HK/Kitchen
粉絲團:https://www.facebook.com/LeeKumKeeTaiwan

8,782 瀏覽
avatar
李錦記 295 食譜 2,214 粉絲

1888年,李錦記創辦人李錦裳先生於廣東省珠海南水鎮發明蠔油,並創立李錦記。歷經百多年的持續發展,李錦記已成為一個家傳戶曉的醬料王國,是「品質與信心」的標誌。 李錦記創建至今130多年!「李錦記舊庄特級蠔油」掌握蠔油頂級祕方,堅持採用上等鮮蠔提煉,確保每一滴都是精華所在,鮮蠔味濃郁,至鮮至純,堪稱蠔油之極品。 想了解多一些?請到李錦記台灣官網 : https://tw.lkk.com/

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

義大利麵 炒麵 四季豆 低脂高蛋白 炒飯 早餐 排骨 雞肉 豆腐 家常菜 番茄炒蛋 蕃茄燉牛肉 香菇雞湯 櫛瓜 粽子 瓜仔肉 蒸蛋 鮭魚 菠菜 涼拌小黃瓜 地瓜 雞湯 白菜滷 杏鮑菇 金針菇 台式泡菜 糖葫蘆 番茄 高麗菜 雞胸肉 餅乾 三杯雞 南瓜 雞蛋豆腐 湯麵 竹筍 高麗菜飯 花椰菜 糖醋排骨 打拋豬 滷肉 麻婆豆腐 馬鈴薯燉肉 茄子 小黃瓜 娃娃菜 馬鈴薯 玉米濃湯 酸辣湯