李錦記蒸魚醬油之清蒸鱸魚 蒸魚只要一瓶李錦記蒸魚醬油,零廚藝也能馬上變大廚.簡單快速! 用李錦記蒸魚醬油提出鱸魚的鮮甜,燒開的蔥油淋在魚身上吱吱響,美味的蒸魚10分鐘即可上桌!

李錦記蒸魚醬油之清蒸鱸魚


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蒸魚只要一瓶李錦記蒸魚醬油,零廚藝也能馬上變大廚.簡單快速!

用李錦記蒸魚醬油提出鱸魚的鮮甜,燒開的蔥油淋在魚身上吱吱響,美味的蒸魚10分鐘即可上桌!

份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
420克
2根
適量
2片
2-3大匙
  • 1
    材料備好,魚洗淨,蔥、甜椒切絲,姜切片
  • 2
    把魚洗乾淨放盤子,魚肚塞2片姜,大火蒸8-9分鐘
  • 3
    蒸好的魚取出,倒掉多餘的蒸魚水(避免腥味重)淋上適量的蒸魚醬油,鋪上蔥絲甜椒絲
  • 4
    熱鍋熱油,爆香蔥白提煉蔥油,待蔥白變焦黃取出 蔥油開始冒煙即馬上淋在備好的魚上面,(會吱吱作響才是成功的)
  • 5
    美味的蒸魚就完成了✅.
小撇步

蔥油一定要夠熱才能提出蔥的味道

根據魚的大小再調整蒸魚時間

2019/02/19 發表 6,032 瀏覽
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