韓式菜包肉


蔣龐嚴選
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份量
4 人份
時間
30 分鐘
  • 1
    取一塊1斤重(或700g)頰心肉,置放於淺盤。
  • 2
    電鍋加入1.5杯量米杯水,放上沖孔蒸盤再將步驟1豬肉連餐盤擺入。
  • 3
    約蒸25分鐘後取出、切片擺盤。
  • 4
    最後將韓式泡菜擺在肉盤正中央,肉片撒上烤白芝麻即可。
  • 5
    5.搭配綠色生菜與韓式辣椒醬或豆瓣醬以生菜包裹著泡菜和肉就是道地的韓式菜包肉。
  • 6
    肉品也可以選用五花肉(三層肉)或是腰內肉、里肌瘦肉。 以蒸取代水煮,肉的甜味和香氣才不會流失在滾湯內。
2020/03/31 發表 680 瀏覽
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