滷豬腳
2020年農曆閏四月，按照習俗，只要遇上閏月的話，已出嫁的女兒就要在該年閏月開始以前買豬腳麵線幫父母添福添壽，「呷麵線添福壽、呷豬腳增勇健」同時也趁機回家看看久違的父母，略盡孝心。
食譜修改自琳達公主
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1豬腳川燙去血水，用水洗淨後，泡入冰塊水中冰鎮30鐘。 （檢查一下有沒有豬毛，有的話用小夾子把毛拔乾淨。） -
2熱鍋加一點油，爆香蒜頭和薑片，再加入2大匙冰糖，炒出糖色。
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3放入豬腳和醬油，炒到表面上色。
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4加水淹過豬腳，再加米酒、鹽、一大把蔥，中小火魯60分鐘後，關火悶2-3小時。 *用筷子插看看，如果很容易插過去就可以了。
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5接下來就是要收汁了，如果汁很多的話，就裝一些起來，留一半下來收汁就好。 也可以先把滷汁倒到炒鍋裡，先單純收汁到剩一半，再加入豬腳拌炒到上色及滷汁濃稠即可。
小撇步
*多餘的滷汁可以拿來滷豆干、滷蛋…
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