《梅狀元陳醋老梅膏》梅汁酥炸豚

收藏 77 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

吃慣了老口味''糖醋排骨''嗎?有時使用健康的老梅膏也可以作出special 料理唷...

今天Jolyn使用《梅狀元陳醋老梅膏》作出一道簡單又美味的中式料理**梅汁酥炸豚**

難以想像的美味 ,wow~外皮香酥,肉質軟嫩適中的豬梅花肉片,加上酸甜的梅狀元老梅膏特調醬汁風味....怎麼能錯過

食材
主食材
豬梅花肉片
200g
醃料
白胡椒粉
些許
少許
1大匙
蛋白
1粒
調味
梅狀元陳醋老梅膏
2大匙
蕃茄醬
1.5大匙
白砂糖
1大匙
30cc
蒜泥
1大匙
炸粉
地瓜粉蕃薯粉
適量
  • 1
    先將主食材豬梅花肉片用醃料白胡椒粉、塩、米酒拌勻
  • 2
    再用醃料蛋白抓勻1分鐘備用
  • 3
    準備炸粉巿售蕃薯粉
  • 4
    將肉片均勻沾上粉後擺盤待2分鐘
  • 5
    起鍋熱油後,將肉片置入,
  • 6
    瀝油後備用
  • 7
    接下來使用調味料主角 : 梅狀元陳醋老梅膏
  • 8
    調味梅狀元老梅膏 、蕃茄醬、白砂糖拌勻備用
  • 9
    1大匙蒜泥+1大匙油熱鍋炒香
  • 10
    加入【步驟8】調好的醬汁炒香加入30cc的水
  • 11
    拌入【步驟8】炸好豬肉片後拌勻至收汁即可盛盤
  • 12
    wow~咬下略微香酥,肉質軟嫩適中的豬梅花肉片,加上酸甜的梅狀元老梅膏特調醬汁風味....怎麼能錯過
  • 13
    有空來試試...出乎意料的喔伊吸唷...^o^/
贊助
小撇步

【美魔女xJolyn】say:
1.[主食材]可隨個人喜好變換成雞腿肉or蝦子
2.歡迎加入FB粉絲團:http://www.facebook.com/Jolyn.K.B

2013/01/08 發表 2,507 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣