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【懶人料理】脆皮冷凍生水餃煎餃

【懶人料理】脆皮冷凍生水餃煎餃

描述

想吃煎餃但家裡的冷凍水餃太硬嗎?那試試看這種作法吧~加入澱粉水會讓底層更脆喔~

15 說讚

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 鍋中放多一點的油避免黏住,放入水餃,太白粉or玉米粉放入水中攪拌成澱粉水之後倒入鍋中,大概要淹到水餃底層。我在澱粉水裡面加了一些咖哩粉,所以橘橘的。

    鍋中放多一點的油避免黏住,放入水餃,太白粉or玉米粉放入水中攪拌成澱粉水之後倒入鍋中,大概要淹到水餃底層。我在澱粉水裡面加了一些咖哩粉,所以橘橘的。

  • 開中火到水剛開始冒泡之後轉小火並蓋上鍋蓋。大概悶住3-4分鐘後拿走鍋蓋到水完全蒸乾後再煎約一分鐘即可出鍋。

    開中火到水剛開始冒泡之後轉小火並蓋上鍋蓋。大概悶住3-4分鐘後拿走鍋蓋到水完全蒸乾後再煎約一分鐘即可出鍋。

  • 完成~

    完成~

小撇步

若煎餃黏住用筷子撬開即可。

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哈士奇料理教室 25 食譜 82 粉絲

大家好~我很喜歡做菜,中餐、西餐、台菜、點心都常做,有時我還會把家裡剩下的各種食材拿來研發成各種自己的自創料理。這是裡我的介面,和大家分享各種我的食譜,希望你們喜歡!

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