【懶人料理】脆皮冷凍生水餃煎餃


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想吃煎餃但家裡的冷凍水餃太硬嗎?那試試看這種作法吧~加入澱粉水會讓底層更脆喔~

份量
1 人份
時間
15 分鐘
食材
2/3米杯
  • 1
    鍋中放多一點的油避免黏住,放入水餃,太白粉or玉米粉放入水中攪拌成澱粉水之後倒入鍋中,大概要淹到水餃底層。我在澱粉水裡面加了一些咖哩粉,所以橘橘的。
  • 2
    開中火到水剛開始冒泡之後轉小火並蓋上鍋蓋。大概悶住3-4分鐘後拿走鍋蓋到水完全蒸乾後再煎約一分鐘即可出鍋。
  • 3
    完成~
小撇步

若煎餃黏住用筷子撬開即可。

2020/03/31 發表 1,196 瀏覽
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