超下飯🍚肉末豆腐 新手✌️省錢家常菜 不吃辣的麻婆豆腐,也可以配上肉末來做個健康不辣的煮法,新手也可應付自如的省錢家常菜,let's go!

超下飯🍚肉末豆腐 新手✌️省錢家常菜


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不吃辣的麻婆豆腐,也可以配上肉末來做個健康不辣的煮法,新手也可應付自如的省錢家常菜,let's go!

熱量
食材
豬絞肉
約100克
日本豆腐(或本地豆腐)
1盒
蒜末
適量
薑泥
適量
蔥花
少許
調味
醬油
1湯匙
蠔油
1湯匙
é¹½
少許
糖
1茶匙
胡椒粉
少許
料理酒
1茶匙
æ°´
約100cc
勾芡(可删略)
太白粉
1茶匙
æ°´
3茶匙
  • 1
    先把豆腐切件,取一鍋子注入冷水和約1茶匙的鹽,把豆腐放入煮至水滾後,就可以撈起來。
  • 2
    撈起泡入溫水中,備用。 (注意:這個做法讓豆腐比較不太容易炒碎)
  • 3
    下一點點油熱鍋,倒入絞肉煸香至變白,加入少許的鹽、胡椒粉、蒜末和薑泥炒香,在鍋邊倒入料理酒嗆鍋。
  • 4
    撈起豆腐加入鍋中,注入約100cc的水、醬油、蠔油、糖拌勻以小火把醬汁煮滾後,加入太白粉水推至濃稠後,灑上蔥花,完成!
  • 5
    不客氣了,起動囉!
2019/03/27 發表 7,969 瀏覽
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討論共 1 則

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請問材料中的日本或本地……是什麼??

a month ago
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作者回應

日本豆腐或其他當地製做的豆腐均可

a month ago