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Onon ☆英國煮婦手帳★

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非辣版。麻婆豆腐新手省錢💥家常菜

非辣版。麻婆豆腐
新手省錢💥家常菜

描述

不吃辣的麻婆豆腐，也可以配上肉末來做個健康不辣的煮法，新手也可應付自如的省錢家常菜，let's go!

1,836 說讚 6 一起做 2 留言

熱量

食材

豬絞肉

約100克
日本豆腐（或本地豆腐）

1盒
蒜末

適量
薑泥

適量
蔥花

少許

調味

醬油

1湯匙
蠔油

1湯匙
鹽

少許
糖

1茶匙
胡椒粉

少許
料理酒

1茶匙
水

約100cc

勾芡（可删略）

太白粉

1茶匙
水

3茶匙

步驟

先把豆腐切件，取一鍋子注入冷水和約1茶匙的鹽，把豆腐放入煮至水滾後，就可以撈起來。
撈起泡入溫水中，備用。（注意：這個做法讓豆腐比較不太容易炒碎）
下一點點油熱鍋，倒入絞肉煸香至變白，加入少許的鹽、胡椒粉、蒜末和薑泥炒香，在鍋邊倒入料理酒嗆鍋。
撈起豆腐加入鍋中，注入約100cc的水、醬油、蠔油、糖拌勻以小火把醬汁煮滾後，加入太白粉水推至濃稠後，灑上蔥花，完成！
不客氣了，起動囉！

2.5 萬瀏覽

2019/03/27 發表

Onon ☆英國煮婦手帳★ 232 食譜 4,211 粉絲

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有 6 個一起做

非辣版。麻婆豆腐
新手省錢💥家常菜：張小春一起做

張小春

非辣版。麻婆豆腐
新手省錢💥家常菜：Bö Bü 一起做

Bö Bü
家人喜歡辣的所以做了辣的，照著食譜做超好吃！吃到一半才想到要拍照，所以豆腐已經被弄碎了些。很成功，謝謝妳的食譜！

非辣版。麻婆豆腐
新手省錢💥家常菜：Jennifer Su 一起做

Jennifer Su
好吃，但水倒太多

非辣版。麻婆豆腐
新手省錢💥家常菜：霜霜一起做

霜霜
好吃下飯呢！😘

留言

共 2 則

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晶晶
請問把豆腐燙起來這個步驟。前一天可以先備起來嗎？
5 years ago
Miki Huang
請問材料中的日本或本地……是什麼？？
6 years ago
作者Onon ☆英國煮婦手帳★
日本豆腐或其他當地製做的豆腐均可
6 years ago

大家都在查

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