#71 小黃瓜炒香腸
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香腸料理、簡單快炒，搭配任何食材都滿搭的。
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份量
2
人份
時間
5
分鐘
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1★香腸；切香腸片 ★小黃瓜；切斜片 ★蒜頭；切蒜片 -
2①取鍋轉中小火🔥熱鍋➕沙拉油 ②➕香腸片煎至稍微焦黃色
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3①香腸焦焦之後➕蒜頭片也煎上焦色 (如果覺得焦焦不美觀的話也可不加)
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4①蒜頭香腸都上色之後➕小黃瓜稍微拌炒讓小黃瓜吃油香味 (約20秒) ②➕清水後上鍋蓋燜煮 (燜煮約30秒)
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5①開鍋蓋之後開始調味➕鹽巴、醬油、雞粉、胡椒粉後拌炒均勻即可上菜
小撇步
❶覺得蒜片焦焦的不美觀的話可以跟小黃瓜一起加入一起炒。
❷上鍋蓋燜煮時間看小黃瓜想吃多脆來決定，這邊是悶煮約３０秒左右。
❸上鍋蓋燜煮是為了煮熟小黃瓜。
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茶茶媽