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阿紘ㄟ灶咖🍖
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#71 小黃瓜炒香腸

#71 小黃瓜炒香腸

描述

香腸料理、簡單快炒,搭配任何食材都滿搭的。
 
🙏新手發文請多多指教🙏
或有不錯的方法也歡迎一起討論
 
‣‣ 影片教學:https://youtu.be/Y8m-4qIny88
‣‣ FB粉絲團:https://reurl.cc/rly9Lr

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

【調味】

步驟

  • ★香腸;切香腸片
★小黃瓜;切斜片
★蒜頭;切蒜片

    ★香腸;切香腸片 ★小黃瓜;切斜片 ★頭;切

  • ①取鍋轉中小火🔥熱鍋➕沙拉油
②➕香腸片煎至稍微焦黃色

    ①取鍋轉中小火🔥熱鍋➕沙拉油 ②➕香腸片煎至稍微焦黃色

  • ①香腸焦焦之後➕蒜頭片也煎上焦色
 (如果覺得焦焦不美觀的話也可不加)

    ①香腸焦焦之後➕頭片也煎上焦色 (如果覺得焦焦不美觀的話也可不加)

  • ①蒜頭香腸都上色之後➕小黃瓜稍微拌炒讓小黃瓜吃油香味
 (約20秒)
②➕清水後上鍋蓋燜煮 (燜煮約30秒)

    頭香腸都上色之後➕小黃瓜稍微拌炒讓小黃瓜吃油香味 (約20秒) ②➕清水後上鍋蓋燜煮 (燜煮約30秒)

  • ①開鍋蓋之後開始調味➕鹽巴、醬油、雞粉、胡椒粉後拌炒均勻即可上菜

    ①開鍋蓋之後開始調味➕鹽巴、醬油、雞粉、胡椒粉後拌炒均勻即可上菜

小撇步

❶覺得蒜片焦焦的不美觀的話可以跟小黃瓜一起加入一起炒。
❷上鍋蓋燜煮時間看小黃瓜想吃多脆來決定,這邊是悶煮約30秒左右。
❸上鍋蓋燜煮是為了煮熟小黃瓜。

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