百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
芳美食
97 食譜 587 粉絲

韭菜花炒肉末

韭菜花炒肉末

描述

韭菜花炒肉末再加個黑豆鼓就是所謂人稱的蒼蠅頭料理今天我沒加入黑豆鼓家裡較年輕的一輩不愛黑豆鼓的味道我用韭菜花炒肉末加入蒜片和辣椒提味再加入醬油拌炒依舊下飯

47 說讚

食材

步驟

  • 所需食材
豬絞肉依喜好加
圖片中這些是我昨天用來炒麵剩的今天運用來炒韭菜花喜歡多一些肉的可以多加一些

    所需食材 豬絞肉依喜好加 圖片中這些是我昨天用來炒麵剩的今天運用來炒韭菜花喜歡多一些肉的可以多加一些

  • 食材切整方式
蒜頭切片
朝天椒對半切去籽
喜歡吃辣的可以不去籽
去籽就是單提升香氣
通常炒這道菜有的人會將蒜頭和辣椒切成末和韭菜花和肉末拌飯一起入口我不喜歡蒜頭與朝天椒一起吃所以蒜頭與朝天椒我都切大一點方便挑出
剛好在陽台看到九層塔摘了2朵一樣是提升香氣如果家裡的冰箱有也可以放入少許提香

    食材切整方式 頭切片 朝天椒對半切去籽 喜歡吃辣的可以不去籽 去籽就是單提升香氣 通常炒這道菜有的人會將頭和辣椒切成末和韭菜花和肉末拌飯一起入口我不喜歡頭與朝天椒一起吃所以頭與朝天椒我都切大一點方便挑出 剛好在陽台看到九層塔摘了2朵一樣是提升香氣如果家裡的冰箱有也可以放入少許提香

  • 開始做菜
開火加少許油入鍋中倒入絞肉

    開始做菜 開火加少許油入鍋中倒入絞肉

  • 加入適量米酒和蒜片拌炒

    加入適量米酒和片拌炒

  • 加入韭菜花和辣椒拌炒

    加入韭菜花和辣椒拌炒

  • 加入半碗水
調味加入適量鹽和雞粉
拌炒

    加入半碗水 調味加入適量鹽和雞粉 拌炒

  • 加入適量醬油
有九層塔也在此時加入
拌炒均勻後起鍋

    加入適量醬油 有九層塔也在此時加入 拌炒均勻後起鍋

1.1 萬 瀏覽
avatar
芳美食 97 食譜 587 粉絲

不喜歡勾芡、喜歡天然食材與香料 用最簡單的方式來烹調 我大多用瓦斯爐做料理若有做氣炸鍋料理也會po上來分享 跟著做或留言有時候會沒收到訊息有看到時一定會回覆😊

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞蛋豆腐 高麗菜 蒸蛋 排骨 雞湯 雞胸肉 南瓜 櫛瓜 豆腐 滷肉 雞肉 瓜仔肉 小黃瓜 番茄炒蛋 地瓜 馬鈴薯 餅乾 糖葫蘆 低脂高蛋白 娃娃菜 早餐 竹筍 番茄 菠菜 打拋豬 涼拌小黃瓜 麻婆豆腐 炒麵 花椰菜 四季豆 香菇雞湯 高麗菜飯 粽子 蕃茄燉牛肉 茄子 鮭魚 湯麵 糖醋排骨 玉米濃湯 台式泡菜 白菜滷 義大利麵 家常菜 酸辣湯 馬鈴薯燉肉 金針菇 杏鮑菇 三杯雞 炒飯