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Pei-Ching
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涼拌蘿蔔

涼拌蘿蔔
15 說讚

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 白蘿蔔和胡蘿蔔切塊後放入瓶內。
水:醋:糖=2:1:1的比例放入鍋中煮滾。
依序倒入煮滾的汁液至覆蓋食材。
待涼後上蓋放入冰箱冷藏。
白蘿蔔半天便可入味,胡蘿蔔則要久一點。

    白蘿蔔和胡蘿蔔切塊後放入瓶內。 水:醋:糖=2:1:1的比例放入鍋中煮滾。 依序倒入煮滾的汁液至覆蓋食材。 待涼後上蓋放入冰箱冷藏。 白蘿蔔半天便可入味,胡蘿蔔則要久一點。

小撇步

水要滾、蔬菜才會脆。
胡蘿蔔可以切薄一些。

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