Pei-Ching 11 食譜 46 粉絲 追蹤 涼拌蘿蔔 #素食 #蔬食 15 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 20 分鐘 食材 白菠蘿 1條 胡蘿蔔 數條 醋 600cc 白糖 600g 水 1200mL 八角 適量 花椒 適量 步驟 白蘿蔔和胡蘿蔔切塊後放入瓶內。 水:醋:糖=2:1:1的比例放入鍋中煮滾。 依序倒入煮滾的汁液至覆蓋食材。 待涼後上蓋放入冰箱冷藏。 白蘿蔔半天便可入味,胡蘿蔔則要久一點。 小撇步 水要滾、蔬菜才會脆。 胡蘿蔔可以切薄一些。 1.1 萬 瀏覽 2020/03/26 發表