古早味砂糖雞蛋卷


路易的深夜食堂
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濃郁蛋香氣、佐香砂糖
飯後甜點一次搞定,好吃馬上做!

份量
4 人份
時間
20 分鐘
熱量
食材
5顆
150克
130克
95克
  • 1
    1.雞蛋全打發 2.加入糖 3.篩入低筋麵粉 4.乳清蛋白加入 200度烤12分鐘!
  • 2
    烤熟後直接翻面,撕開烘焙紙捲起 灑上砂糖
  • 3
    切片擺盤即可
小撇步

糖可以分批進去,比較容易打發

2020/03/23 發表 5,321 瀏覽
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討論

共 3 則
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  • 林妤馨
    林妤馨

    請問出爐就捲起來嗎?還是等冷卻後才捲?
    請問烤盤尺寸!
    謝謝您

  • Tsz Jian
    Tsz Jian

    請問雞蛋是全蛋打發?謝謝

  • 驚

    請問一定要加乳清蛋白嗎?

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