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野犬
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奶焗大蔥

奶焗大蔥

描述

大大根的長蔥,除了中式、日式的作法,放入西式料理也很對味。
野犬的春夢: http://pwilddog.pixnet.net/blog

11 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 長蔥切成大段。

    切成大段。

  • 先將長蔥煮熟。喜歡脆脆的口感的,時間就煮短一點,喜歡軟一點的就煮久一點。長蔥煮過,辛辣味就會消失,只留下甜味。

    先將長煮熟。喜歡脆脆的口感的,時間就煮短一點,喜歡軟一點的就煮久一點。長煮過,辛辣味就會消失,只留下甜味。

  • 烤皿抹上一層橄欖油。將煮好的長蔥放入烤皿,上面擺入番茄丁和培根。用生火腿代替培根也可以。

    烤皿抹上一層橄欖油。將煮好的長放入烤皿,上面擺入番茄丁和培根。用生火腿代替培根也可以。

  • 將鮮奶油、大蒜末、鹽、胡椒拌勻。

    將鮮奶油、大末、鹽、胡椒拌勻。

  • 將調好的鮮奶油倒在長蔥上。

    將調好的鮮奶油倒在長上。

  • 預熱好烤箱,以200℃烤12-15分鐘,直到表面出現焦痕。

    預熱好烤箱,以200℃烤12-15分鐘,直到表面出現焦痕。

  • 出爐就可以上桌。長蔥甘甜,搭上奶味濃厚的烤醬,好吃。這料理直接當蔬菜料理享用,或是當肉類或海鮮的配菜都是很棒的。

    出爐就可以上桌。長甘甜,搭上奶味濃厚的烤醬,好吃。這料理直接當蔬菜料理享用,或是當肉類或海鮮的配菜都是很棒的。

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