白菜滷
描述
新鮮的白菜加上滿滿的配料，有時想偷懶一下的家庭主婦可以參考一下喔!豐富美味食材全部一鍋搞定~
食材
步驟
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備料1:如圖 將白菜葉一瓣瓣撕下，泡蘇打粉水約2分鐘。再用清水不段沖洗乾淨備用
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備料2:如圖 芋頭切塊狀放入電鍋蒸熟備用
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先備半鍋冷水放入排骨酥、芋頭、干貝等滾煮
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接著放入蒜段及鮑魚菇拌炒
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再放入大白菜入鍋悶煮攪拌
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炒至約白菜吸入湯汁軟化
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再將所有食材倒入步驟5湯鍋底小火滾煮約20~30分鐘
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起鍋前5分鐘加入適量的白胡椒粉、鹽巴調味即可~
小撇步
喜歡湯汁較濃厚感覺可以加入少量的玉米粉水勾芡，不過白菜滷裡有芋頭，湯汁會越滾越濃厚香醇，但小心會鍋底燒焦喔!
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