🌸春筍滷肉🌸

食材

2-3枝
一條
3朵
2瓣
調味料
2-3個
適量
適量
適量
適量

步驟

  • 將香菇、筍子跟五花肉,切成自己喜歡的大小。

    將香菇、筍子跟五花肉,切成自己喜歡的大小。

  • 我使用的是略深的砂鍋,先將豬肉下鍋,煎出豬油。

    我使用的是略深的砂鍋,先將豬肉下鍋,煎出豬油。

  • 用煎出的豬油將蒜頭和香菇爆香。

    用煎出的豬油將蒜頭和香菇爆香。

  • 待豬油出的差不多,且蒜頭跟香菇都炒出香氣後加入筍子。

    待豬油出的差不多,且蒜頭跟香菇都炒出香氣後加入筍子。

  • 將調味料依照個人口味加入。

    將調味料依照個人口味加入。

  • 加入水直至淹沒食材。

    加入水直至淹沒食材。

  • 蓋上鍋蓋,以中小火燉煮約15分鐘,沸騰後調整鹹度,再繼續約燉煮1小時;因為沒有時間顧火,熄火後整鍋靜置約3小時,晚餐前再燉煮40分鐘。

    蓋上鍋蓋,以中小火燉煮約15分鐘,沸騰後調整鹹度,再繼續約燉煮1小時;因為沒有時間顧火,熄火後整鍋靜置約3小時,晚餐前再燉煮40分鐘。

  • 待食材都熟透即可盛盤囉!

    待食材都熟透即可盛盤囉!

小撇步

❣️不敢吃五花肉亦可用梅花肉替代。

❣️香菇跟梅子可依照個人喜好增添。

❣️燉煮時間視鍋具及食材大小而有所不同,喜歡豬肉口感爛一點的就要再燉久一些。

3,127 瀏覽
分享至:
avatar
🎀幸福小絮小廚房🐯 77 食譜 571 粉絲

喜歡簡單就能做出好吃的料理 更喜歡大家吃光我的料理 紀錄自己平常做菜的步驟跟大家分享~

繼續閱讀

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

雞蛋豆腐 磅蛋糕 山藥排骨湯 四季豆 生菜沙拉 餅乾 螞蟻上樹 早餐 麵疙撘 螃蟹 鱸魚湯 吻仔魚 白蘿蔔 蛋糕 苦瓜排骨湯 地瓜球 藥燉排骨 高麗菜 松阪豬 娃娃菜 泡菜煎餅 麻婆豆腐 白菜 回鍋肉 電鍋 氣炸鍋 萬聖節餅乾 雞湯 紅蘿蔔 巫婆手指餅乾 雞胸肉 薑母鴨 麻油 芥菜 三杯杏鮑菇 綠花椰菜 豬肝湯 酸菜白肉鍋 吐司 三杯雞 家常菜 臭臭鍋 包子 羊肉爐 鮮奶油 起司鍋 芋頭 南瓜饅頭