酸菜鴨血湯
新增分類
份量
5
人份
時間
20
分鐘
食材
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1鴨血切塊，煮一鍋水，加鹽、米酒，水滾下鴨血開小火煮至冒泡後關火。泡著備用！ -
2酸菜切絲（切丁也可）用水泡著，韭菜切段、嫩薑切絲
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3湯鍋放油炒香酸菜、薑絲、韭菜白 在此步驟「糖」下下去。
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4加適量的水，水滾後下雞湯塊、油蔥、沙茶醬、鴨血（水瀝乾），轉小火煮5分鐘
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5最後加入韭菜、蒜頭酥、胡椒粉、鹽（試味道調整鹽量），國民小吃鴨血湯就完成啦！
小撇步
鴨血也可以改成豬血，一樣好吃哦！
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