樂於做菜❤️ 5 食譜 22 粉絲 追蹤 酸菜鴨血湯 描述 鴨血的口感會非常的軟非常的入味唷 26 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 30 分鐘 食材 鴨血 1塊 酸菜 1份 薑絲 些許 調味料 柴魚粉 2小湯匙 沙茶醬 1大湯匙 胡椒鹽 一小湯匙 鹽巴 依照個人喜好 步驟 鴨血買回來後,清洗乾淨先泡水 酸菜洗淨後切絲 鴨血切小塊,放入滾水中燙五分鐘後,把水瀝乾,將鴨血洗淨 滾水後放入薑絲,加入柴魚粉(先不要加入鹽巴,否則酸菜入鍋滾後可能會太鹹唷~) 加入鴨血滾至透,鴨血滾透後加入酸菜滾出味道,並加入沙茶醬以及胡椒粉(如果還是覺得不管鹹的話可以在加些鹽巴) 在稍微滾後,酸菜鴨血湯就完成囉 小撇步 如果比較喜歡豬血的口感的話也可以將鴨血替換為豬血唷~ 1.6 萬 瀏覽 2021/08/24 發表