【 酸菜鴨血湯 】
描述
之前我寫了一篇【醃製酸菜】的作法，歷經12天後的收成是開心的，雖然只是微不足道的酸菜，但是有些食物就是非酸菜不可，就如這道【酸菜鴨血湯】；
鴨血湯要好吃，酸菜佔極重要的角色，市場上買的不是太鹹就是太酸或不脆，今天的湯有酸菜的酸，也有韭菜的香，是一碗會讓人懷念的台灣味
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