芋頭粥&芋頭雞湯（氣炸鍋&電鍋&炒鍋）
描述
用剛到貨的新鮮大甲芋頭
前置處理完 就拿一些料理
香醇的芋頭粥 清爽的芋頭雞湯
煮的方式差別不大 但味道不一樣唷
食材
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約300克
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2隻
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1條
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適量
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適量
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適量
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適量
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三碗
步驟
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將切好的芋頭紅蘿蔔 裝袋 淋油 送入氣炸鍋 200度10分鐘（我的是米姿7L） 如果沒有氣炸鍋的 可以用平底鍋乾煎至外表酥脆
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在氣炸鍋炸芋頭的時間 我們來煎雞肉 （不放油喔） 將帶皮面朝下 雞皮會生出最天然的雞油
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煎至焦黃出油時 氣炸鍋時間也差不多囉
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用氣炸鍋炸的芋頭 會有點澎澎酥脆🙂 這樣吃灑鹽也好吃 😆但我不是這樣容易滿足的人
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加入水 及 冷凍飯 煮滾的話 蓋 蓋子 開中小火煮至15-20分鐘
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會呈現照片裡面的樣子 變得濃稠 飄香
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芋頭粥 就這樣完成了 多了炒蔥花的動作 讓芋頭粥的香味更上一層唷 以前人做法是將蔥和油 另外爆香在淋上加入 雖然很香 但也很油 這個是少油爆香方式唷
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綿密的大甲芋頭 這個是頭尾的部分
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這是芋頭中段部分 都好好吃唷🥰🥰🥰🥰
