全部分類 家常菜色 (2.1 萬) 醋溜土豆絲 分享傳送傳送列印 廚房女漢子Rita's 766 食譜 9,711 粉絲 追蹤 42 說讚 1 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 酸脆開胃土豆絲，只要把切好的土豆絲泡水，除去表面的澱粉，大火快炒後口感又脆又爽口！酸酸鹹鹹的好下飯。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/ 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 馬鈴薯 2顆 紅蘿蔔 少許 紅辣椒或紅甜椒 半條 蒜頭 2瓣 蔥 2根 調味料 鹽 1.5茶匙 雞精粉或香菇精 1/2茶匙 蔬果醋 適量 1 馬鈴薯去皮切片切絲泡水；紅蘿蔔切絲；辣椒去籽切絲；蒜頭切末；蔥洗淨切蔥花。 2 炒鍋加熱放入蒜末炒香； 3 放入紅蘿蔔絲和辣椒絲； 4 略微拌炒； 5 馬鈴薯倒掉水份，放入鍋中拌炒，加入鹽與雞精粉大火拌炒均勻； 6 倒入適量蔬果醋快炒； 7 試吃調整味道，最後放入蔥花拌勻即可。 小撇步 切細ㄧ點更脆口，但快炒的火侯要注意，以免炒過頭變軟。 2020/03/19 發表 3,277 瀏覽
討論