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小毓の饗樂廚房🍳
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咖哩蘑菇花椰菜

咖哩蘑菇花椰菜

描述

吃膩了蒜炒花椰菜,快來試看看這道利用咖哩來做調味的咖哩蘑菇花椰菜,真的別有一番風味,茹素的朋友也來換換不同以往的口味吧!

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份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 將白花椰、綠花椰切小朵;蘑菇沖淨切片;S&B愛必思咖哩塊切1小塊備用。

    將白花椰、綠花椰切小朵;蘑菇沖淨切片;S&B愛必思咖哩塊切1小塊備用。

  • 取300cc的水煮沸,放入步驟1的花椰菜,煮約2~2分半鐘後取出沖冷開水備用。

    取300cc的水煮沸,放入步驟1的花椰菜,煮約2~2分半鐘後取出沖冷開水備用。

  • 原鍋的水倒出擦乾水份,倒入1茶匙的油,將蘑菇片炒香至無水份(香氣才夠)後取出備用。

    原鍋的水倒出擦乾水份,倒入1茶匙的油,將蘑菇片炒香至無水份(香氣才夠)後取出備用。

  • 鍋內倒入120cc的水煮沸後,將咖哩塊切碎(或刨絲),放入鍋內煮至化開,再將步驟2及3的花椰菜及蘑菇放入拌炒。

    鍋內倒入120cc的水煮沸後,將咖哩塊切碎(或刨絲),放入鍋內煮至化開,再將步驟2及3的花椰菜蘑菇放入拌炒。

  • 起鍋前撒上黑胡椒粒拌勻就完成囉!

    起鍋前撒上黑胡椒粒拌勻就完成囉!

小撇步

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小毓の饗樂廚房🍳 446 食譜 2.3 萬 粉絲

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