百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
食光手作
39 食譜 239 粉絲

無辣不歡《麻辣香鍋》

無辣不歡《麻辣香鍋》

描述

準備自己喜歡愛吃的食材,只要一塊麻辣火鍋底料,就能做出好吃又下飯的麻辣香鍋!愛吃辣的你不能錯過哦~~(請給我來碗米飯和啤酒😋

食材

—以上隨自己喜好—

步驟

  • 準備自己喜歡吃的食材洗好備用。

    準備自己喜歡吃的食材洗好備用。

  • 1.蝦去腸泥開背,剪掉腳和須。
2.稍微煎一下午餐肉,撈起。 
3.下蝦慢火煎出蝦油,撈起,留下鍋里的油。
4.蔬菜類的燙熟後撈起備用。

*小黃瓜可以生吃不用燙熟

    1.蝦去腸泥開背,剪掉腳和須。 2.稍微煎一下午餐肉,撈起。 3.下蝦慢火煎出蝦油,撈起,留下鍋里的油。 4.蔬菜類的燙熟後撈起備用。 *小黃瓜可以生吃不用燙熟

  • 用剛剛煎過肉類留下的油炒香蔥、姜、蒜

    用剛剛煎過肉類留下的油炒香、姜、

  • 接著放入洋蔥拌炒一下,再放入麻辣火鍋底料和適量辣豆瓣醬,慢火拌炒至底料融化。

加入少許的糖、蠔油、雞粉調味一下。(鹹淡隨廚友們喜愛自行調整)

    接著放入洋蔥拌炒一下,再放入麻辣火鍋底料和適量辣豆瓣醬,慢火拌炒至底料融化。 加入少許的糖、蠔油、雞粉調味一下。(鹹淡隨廚友們喜愛自行調整)

  • 把燙熟的蔬菜、煎過的午餐肉和蝦,全放入鍋慢火快速拌勻,最後放入芹菜、香菜再拌一下下就完成了。

    把燙熟的蔬菜、煎過的午餐肉和蝦,全放入鍋慢火快速拌勻,最後放入芹菜香菜再拌一下下就完成了。

  • 提前煮好米飯,開吃!

    提前煮好米飯,開吃!

小撇步

蔬菜類盡量選擇葉菜少的,菜葉易吸收油脂,吃的時候會膩。

例如可以選擇:花椰菜、萵筍、荷蘭豆、小黃瓜、上海青(去葉)⋯等

2 萬 瀏覽
avatar
食光手作 39 食譜 239 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

花椰菜 餅乾 湯麵 櫛瓜 蕃茄燉牛肉 娃娃菜 滷肉 南瓜 馬鈴薯 小黃瓜 杏鮑菇 涼拌小黃瓜 香菇雞湯 雞胸肉 台式泡菜 四季豆 糖葫蘆 茄子 炒麵 炒飯 菠菜 糖醋排骨 高麗菜飯 雞湯 義大利麵 家常菜 番茄炒蛋 酸辣湯 馬鈴薯燉肉 鮭魚 麻婆豆腐 粽子 低脂高蛋白 雞蛋豆腐 早餐 白菜滷 瓜仔肉 排骨 竹筍 豆腐 地瓜 高麗菜 玉米濃湯 雞肉 三杯雞 蒸蛋 番茄 金針菇 打拋豬