瑞典美食主題-蒔蘿夏多內奶油燉雞


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清新的蒔蘿遇上夏多內白酒馥郁果香
搭配柔韌的土雞燉煮
請務必試做這個好味道😋

份量
2 人份
時間
60 分鐘
食材
半隻
30克
1/4顆
3顆
5朵
適量
調味料
100毫升
適量
3克
100毫升
15克
  • 1
    將土雞以海鹽及黑胡椒,茴香籽醃漬20分灑上低筋麵粉備用
  • 2
    鍋內放少許油煎香雞肉表面 取出備用
  • 3
    原鍋煎香馬鈴薯及洋菇表面備用
  • 4
    取一湯鍋,爆香洋蔥丁及蒜瓣,下雞肉與白酒煮滾 加水至淹過雞肉表面 與馬鈴薯一起燉煮15-20分至喜歡的口感 下鮮奶油煮至湯汁呈現濃稠狀
  • 5
    加人切碎的蒔蘿煮2分鐘,以海鹽及黑胡椒調味即可 盛盤時以蒔蘿與香槿裝飾即可
2020/03/16 發表 509 瀏覽
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