生酮版防彈香料奶茶 只有防彈咖啡跟防彈可可?胃不好沒辦法喝咖啡?其實你可以喝的更好更健康。 本食譜的配方至少可以喝下45ml的油(椰奶100ml至少有將近20ml的椰油),佔...

生酮版防彈香料奶茶


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只有防彈咖啡跟防彈可可?胃不好沒辦法喝咖啡?其實你可以喝的更好更健康。

本食譜的配方至少可以喝下45ml的油(椰奶100ml至少有將近20ml的椰油),佔生酮飲食法的日脂肪比重近乎100%,屬於「無痛」喝油法,對於喝油辦不到的生酮飲食者是一個替代方案。而且香料奶茶大幅蓋掉所有的氣味(比如椰子的味道)。

ps:香料粉末是秋津醫生調配來做自己瘦身使用的配方。

份量
1 人份
時間
5 分鐘
食材
椰奶乳脂肪20%以上
100ml
水(有空泡紅茶的可以改用茶水)
100ml
MCT油
15ml
酪梨油或橄欖油(可以不加)
15ml
無糖可可粉(可省略,但不建議)
一大匙
香料粉末
小茴香籽
20克
胡妥
20克
小豆蔻
5克
丁香
5克
肉桂
2克
肉豆蔻
2克
多香果
6克
芹菜種子
8克
蒔蘿種子
6克
鼠尾草
3克
葫蘆巴
10克
八角茴香
2克
葛縷子
4克
茴香
4克
月桂
4克
紅辣椒
2克
黑胡椒
5克
2克
薑黃
10克
看全部食材
  • 1
    椰奶加水200ml放進微波爐加熱1分20秒
  • 2
    加入MCT油以及酪梨油各15ml(一大匙)
  • 3
    加入可可粉及香料混合粉末各一大匙
  • 4
    食物攪拌器高速攪拌
  • 5
    完成
小撇步

1.雖然沒有硬性規定要先加油還是先加粉末,但先加油可以在水面形成油膜隔離了粉末被水浸濕結塊,大大增加攪拌的效率。
2.香料粉末收集請參照我的另一個食譜「月亮牛奶」的製作。
3.粉末收集製作完畢可以放在冷凍庫保存一年。
4.香料配方來自日本秋津醫院的院長秋津壽男醫師,在他的著作中建議食用量是一天一大匙。

2019/03/24 發表 853 瀏覽
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