炒蛤蜊


古玥
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前一晚下班後處理蛤蜊吐沙,睡前把蛤蜊洗乾淨、浰水後放冷藏,當天就可以直接煮,十分快速方便哦~

份量
2 人份
時間
5 分鐘
熱量
食材
300g
適量
適量
適量
  • 1
    大蒜切碎、薑切絲,備用。有九層塔的話更好。 起鍋,熱油,蒜末、薑絲大火爆炒。
  • 2
    維持中大火,放入文蛤,倒些水。
  • 3
    有些文蛤打開時倒入適量醬油調味,如果有九層塔可以加入,待文蛤全開時,即可上菜~ 有些蛤蜊本身就帶鹹,醬油一開始不要倒太多,試味後再酌量增加哦!
小撇步

一位 在職.無後援的雙寶麻咪,孩子漸長時才拿起鍋鏟的不專業廚娘。我的餐桌上沒有澎派的佳餚,只是盡力在下班後親下廚,祈願給孩子健康的飲食;在此分享 可快速上桌且簡易的樸素料理予努力生活的妳!
相信只要當娘的有心,簡單的家常菜就是世上最美味的佳餚~歡迎至粉絲專頁與我交流分享心情,讓我們一塊加油!
https://www.facebook.com/pg/guyuekitchen/

2020/03/16 發表 905 瀏覽
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