芋圓、蕃薯圓、胡蘿蔔圓

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最特別是胡蘿蔔圓,吃起來雖然有胡蘿蔔味道但是味道淡淡的,小朋友可以多吃點唷!

食材

芋頭 一顆
蕃薯 一顆
胡蘿蔔 半顆
番薯粉 斟酌
太白粉 少許
  • 1 先把食材銷皮之後切塊丟進電鍋蒸熟。
  • 2 蒸熟之後就先把各別食材壓碎,然後加入蕃薯粉跟少許太白粉。再混合搓揉。(食材太乾就加點水濕潤一下,以免無法成型)。揉的差不多就可以搓成長型然後切塊就可以下鍋煮了。
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小撇步

怕胡蘿蔔味道太重的話可以先等胡蘿蔔蒸熟之後加點糖混合。味道就會淡掉許多。

2012/11/27 發表 2.8 萬 瀏覽

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