高麗菜雜煮湯麵
描述
布魯說...這是一道搶救高麗菜的麵~~也的確~~扎扎實實的用了大半顆高麗菜熬湯頭，配上蕃茄、炒香的雞肉，麵身和湯頭同步完成~~天氣轉冷來上一碗熱呼呼的麵真的再適合不過了^_^
食材
步驟
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高麗菜切絲，蕃茄切細條，雞里肌切絲加入醃料備用。
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適量油熱炒鍋，炒香高麗菜絲後倒入另一大鍋中加4~5大碗公的水熬湯頭。同一炒鍋補一點油將雞里肌炒到略微焦香撈起後，同一鍋再放入蕃茄和薑泥炒香撈起備用。
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![高麗菜湯頭鍋小火滾約5分鐘後，直接下乾麵條與[調味料]，麵身到7分熟的時候再倒入剛炒好的蕃茄和雞絲，轉中大火滾1~2分鐘就完成嚕。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
高麗菜湯頭鍋小火滾約5分鐘後，直接下乾麵條與調味料，麵身到7分熟的時候再倒入剛炒好的蕃茄和雞絲，轉中大火滾1~2分鐘就完成嚕。
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![高麗菜湯頭鍋小火滾約5分鐘後，直接下乾麵條與[調味料]，麵身到7分熟的時候再倒入剛炒好的蕃茄和雞絲，轉中大火滾1~2分鐘就完成嚕。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F116943%2F09b5a367da72c4cd.jpg&width=800)
小撇步
這種跟湯頭同步完成的麵條我通常都選用耐煮的關廟麵，煮起來入味又不易過爛，很好吃~~~給大家參考一下^_^
歡迎有空到布魯家的開心廚房逛逛
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