年菜~泡麵獅子頭【真麵堂】
描述
你是否想過泡麵也能上桌當年菜呢?Q彈的麵體結合肉末的鮮美,加上當季高麗菜的清甜滋味,讓這道料理色香味俱全,也代表著財源滾滾慶團園!
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- 已參加：哪一碗拉麵惹毛拉麵達人？
份量
5
人份
時間
20
分鐘
食材
步驟
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![將[真麵堂 ]鰹魚昆布湯麵捏碎](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
將[真麵堂 ]鰹魚昆布湯麵捏碎
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與丸子所有材料拌勻(這些材料大約做15顆丸子)
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最後加地瓜粉拌勻
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摔打成丸子
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用1.5大匙油煎成表面金黃取出
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剩下的油爆香蒜頭
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放入高麗菜拌炒一下
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加水與丸子調味煮10分鐘用少許太白粉水勾芡
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取出擺盤即可!
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[真麵堂 ]鰹魚昆布湯麵全國獨創「高溫定型製麵工藝」,採用優質小麥粉心粉製成,利用快速烘乾鎖住小麥的新鮮風味,並可保留生鮮麵條的Q彈口感,製程中自然產生的許多細緻小孔，讓麵條更能吸附湯汁及醬料!
![將[真麵堂 ]鰹魚昆布湯麵捏碎](https://imgproxy.icook.network/unsafe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/651343/8db9a51535625e72.jpg)
![與[丸子]所有材料拌勻(這些材料大約做15顆丸子)](https://imgproxy.icook.network/unsafe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/651416/b5eb42df76209d21.jpg)
![加水與丸子[調味]煮10分鐘用少許太白粉水勾芡](https://imgproxy.icook.network/unsafe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/651352/b794520e91e69146.jpg)
![[真麵堂 ]鰹魚昆布湯麵全國獨創「高溫定型製麵工藝」,採用優質小麥粉心粉製成,利用快速烘乾鎖住小麥的新鮮風味,並可保留生鮮麵條的Q彈口感,製程中自然產生的許多細緻小孔，讓麵條更能吸附湯汁及醬料!](https://imgproxy.icook.network/unsafe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/651430/35b8abae8bb7b6c0.jpg)
小撇步
「真麵堂麵體的Q彈滑順感讓人驚豔，就像麵店現煮的一樣好吃！到底要如何用真麵堂做出一碗惹毛拉麵達人的料理呢？創意食譜募集中， 上傳你的麵料理拿高級廚具！>>https://pr.icook.tw/jhenmiantang」
