蜂蜜蝴蝶酥
描述
情人節快到了，一起為心愛的他獻上大大的愛心吧！
步驟
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將低筋麵粉和無鹽奶油（冰）混合成粗粒狀
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加入少許冰水揉成麵糰包起來冷藏20分鐘
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撒一點麵粉，將麵糰桿成長方形，將長邊折成三折，然後再桿成長方形再折三折，重複此步驟5次，每折兩次就冷藏20分鐘
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桿成長方形，兩側各向中間折兩折，正中央留一點空隙方便對折，冷藏20分鐘
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將麵糰切成適當厚度
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烤箱預熱180度C，將麵糰扳開成愛心形狀尾端捏尖，沾上砂糖，180度C烤20分鐘
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刷上蜂蜜再烤5分鐘
小撇步
要讓麵糰維持冰冰的！
