｜簡易家常菜｜超下飯の麻婆豆腐 王太的灶咖日常 44 食譜 231 粉絲 追蹤 755 說讚 4 跟著做 1 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 步驟超級容易～～所用到的調味料家中應該大多會有！其實也不用特別去買調理包了，自己調一調就好了😆😆 喜歡辣一點的可以再切點🌶️加入，我這邊只用了辣豆瓣醬而已唷！ 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 豬絞肉 160g 嫩豆腐 1盒 青蔥 適量 辣豆瓣醬 2大匙 醬油 1匙 醬油膏 1匙 砂糖 1小匙 水 500ml 薑末 一小塊 蒜頭末 3、4瓣 太白粉 1平匙 先把絞肉炒到變色。 加入切好的蒜、薑末爆香。 加入辣豆瓣醬一起拌炒出香氣後，依序加入醬油、糖一起炒香。 嫩豆腐切塊。 ✏️豆腐可以先不用切成太小塊，因為等等再煮的過程中可能會被攪的太碎～ 加入500ml的水，讓水淹過豆腐泡在湯汁中的感覺，煮中火慢慢收汁讓水剩下約一半，這時候可以試一下味道～覺得味道不夠再加入醬油膏。 冷水拌勻太白粉，加入鍋內攪拌均勻。 加入蔥花就完成啦！ 2019/08/07 發表 1.5 萬 瀏覽
亞靡
Lo Alisa
summer
留言
共 1 則
鄭宜珮
作者王太的灶咖日常