蔥爆牛肉(絲)

溫太太窩在廚房
171 食譜 1,036 粉絲

描述

很家常的一道
但要吃牛肉感覺很奢侈
就久久一次吧!

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

三小把
些許
一湯匙
兩湯匙
小湯匙
一條

步驟

  • 先將蔥切成
像圖片這樣有一大塊跟小快(切丁)
跟辣椒切丁

    先將蔥切成 像圖片這樣有一大塊跟小快(切丁) 跟辣椒切丁

  • 在準備醃製牛肉
放入進去碗裡攪拌一下

    在準備醃製牛肉 放入進去碗裡攪拌一下

  • 地瓜粉最後方,稍微攪拌按摩一下。放10-15分鐘

    地瓜粉最後方,稍微攪拌按摩一下。放10-15分鐘

  • 攪拌完的圖!

    攪拌完的圖!

  • 熱過後,油放一點將白蔥丁跟辣椒丁先拌炒一下再放牛肉進去拌炒

    熱過後,油放一點將白蔥丁跟辣椒丁先拌炒一下再放牛肉進去拌炒

  • 大約牛肉七八分熟後放入青蔥塊,拌炒一下,放入一杯水後再拌炒30秒。

    大約牛肉七八分熟後放入青蔥塊,拌炒一下,放入一杯水後再拌炒30秒。

  • 最後開大大火蓋上蓋子大約50秒左右至一分鐘,在打開來關火,就可以上盤囉!

    最後開大大火蓋上蓋子大約50秒左右至一分鐘,在打開來關火,就可以上盤囉!

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