蜂蜜柚香烤雞翅腿★氣炸鍋做燒烤翅腿


梁小蝶
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限12字

食譜:https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47254584
有沒有人也喜歡鹹甜酸的燒烤風味?
蜂蜜+柚香實在很合拍,
用自己調的醬料來醃漬雞翅腿,
再用氣炸鍋烘烤至金黃,
鹹、甜、酸、香,風味不輸燒烤店唷!👍
而且因為醬中有柚肉,蜂蜜的用量不用很多,
甜度雖然不高,但也不易膩口,
低醣飲食的話還是能適量吃吃!
(8支,1支約55大卡,淨含醣約2.3g/支)

食材
300g(8支)
10g
10g
各1/8小匙
  • 將所有調味料倒入塑膠袋中揉勻成醃肉醬

    將所有調味料倒入塑膠袋中揉勻成醃肉醬

  • 放入雞翅腿揉勻,袋口綁緊,放入冷藏醃漬至少半天以上

    放入雞翅腿揉勻,袋口綁緊,放入冷藏醃漬至少半天以上

  • 將醃好的翅腿排放在氣炸鍋中,180度氣炸15分鐘

    將醃好的翅腿排放在氣炸鍋中,180度氣炸15分鐘

  • 炸好後可看一下烤色,不夠金黃可再氣炸1~2分鐘

    炸好後可看一下烤色,不夠金黃可再氣炸1~2分鐘

  • 烤好的雞翅腿有著甜甜的香氣,
氣炸後表皮酥脆,
鹹鹹甜甜又有微微的酸,
應該大人小孩都會喜歡吧!~^^

    烤好的雞翅腿有著甜甜的香氣, 氣炸後表皮酥脆, 鹹鹹甜甜又有微微的酸, 應該大人小孩都會喜歡吧!~^^

  • 食譜一樣使用PIM柚一村的柚肉醋+和風醬,
柚醋用來醃肉肉能幫助肉質軟化呢!
而且聽PIM說他們家的柚肉醋好特別,
因為醋中有真材實料的柚肉柚皮,
所以持續發酵,今年與明年的味道會不一樣!
這樣用來醃肉肉,也許吃了能助代謝唷哈哈哈~
團購網址:https://p.ecpay.com.tw/DF538

    食譜一樣使用PIM柚一村的柚肉醋+和風醬, 柚醋用來醃肉肉能幫助肉質軟化呢! 而且聽PIM說他們家的柚肉醋好特別, 因為醋中有真材實料的柚肉柚皮, 所以持續發酵,今年與明年的味道會不一樣! 這樣用來醃肉肉,也許吃了能助代謝唷哈哈哈~ 團購網址:https://p.ecpay.com.tw/DF538

小撇步

1.塑膠袋醃肉方便不髒手,但較不環保,可改用密封盒醃,但醃漬過程建議翻面,味道會較均勻
2.可改用烤箱,同樣烤溫,烘烤時間延長至20~25分鐘,或可以紙包處理更快熟
3.因醃醬鹹度不高,建議醃漬一天以上會更入味,可醃好放冷凍保存半個月
4.烤好的翅腿可放冷藏或冷凍保存當常備菜/便當菜,冷藏保存約5天,冷凍約一個月

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