蜂蜜柚香烤雞翅腿★氣炸鍋做燒烤翅腿
描述
食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47254584
有沒有人也喜歡鹹甜酸的燒烤風味？
蜂蜜+柚香實在很合拍，
用自己調的醬料來醃漬雞翅腿，
再用氣炸鍋烘烤至金黃，
鹹、甜、酸、香，風味不輸燒烤店唷！👍
而且因為醬中有柚肉，蜂蜜的用量不用很多，
甜度雖然不高，但也不易膩口，
低醣飲食的話還是能適量吃吃！
（8支，1支約55大卡，淨含醣約2.3g/支）
步驟
-
將所有調味料倒入塑膠袋中揉勻成醃肉醬
-
放入雞翅腿揉勻，袋口綁緊，放入冷藏醃漬至少半天以上
-
將醃好的翅腿排放在氣炸鍋中，180度氣炸15分鐘
-
炸好後可看一下烤色，不夠金黃可再氣炸1~2分鐘
-
烤好的雞翅腿有著甜甜的香氣， 氣炸後表皮酥脆， 鹹鹹甜甜又有微微的酸， 應該大人小孩都會喜歡吧！～^^
-
食譜一樣使用PIM柚一村的柚肉醋+和風醬， 柚醋用來醃肉肉能幫助肉質軟化呢！ 而且聽PIM說他們家的柚肉醋好特別， 因為醋中有真材實料的柚肉柚皮， 所以持續發酵，今年與明年的味道會不一樣！ 這樣用來醃肉肉，也許吃了能助代謝唷哈哈哈～ 團購網址：https://p.ecpay.com.tw/DF538
小撇步
1.塑膠袋醃肉方便不髒手，但較不環保，可改用密封盒醃，但醃漬過程建議翻面，味道會較均勻
2.可改用烤箱，同樣烤溫，烘烤時間延長至20~25分鐘，或可以紙包處理更快熟
3.因醃醬鹹度不高，建議醃漬一天以上會更入味，可醃好放冷凍保存半個月
4.烤好的翅腿可放冷藏或冷凍保存當常備菜／便當菜，冷藏保存約5天，冷凍約一個月
![[米菈的食譜]蜂蜜柚子醬](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F396878%2F8fd596e33cc7686a.jpg&width=200)
