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Yuri Lin
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紹興醉雞

紹興醉雞

描述

簡單又快速的做出好吃醉雞。不輸外面買的唷!

1,620 說讚 8 一起做 27 留言

食材

步驟

  • 1.用蔥、薑、鹽、米酒抓麻一下醃漬雞腿10分鐘。

  • 2.取一鍋，放入當歸、枸杞，加入2杯水，煮沸再倒入紹興酒(依個人喜好程度加取，加多一點則會比較濃)， 煮約2分鐘，熄火再加入鹽調味待涼備用。

  • 3.醃好的雞腿放入蒸鍋中，蒸約20分鐘(依示雞腿大小之斟酌)，取出放冷。

  • 4.拿出塑膠袋，裝入煮好的調味紹興酒跟雞腿，醃漬冰鎮1天即可食用。

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Yuri Lin 50 食譜 251 粉絲

我是初學者，我在尋找簡單又方便的料理方法

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留言

共 27 則
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  • 陳玉銘
    陳玉銘

    我馬上來如法泡製一下

  • hsj
    hsj

    第一次試做。鹽巴少了些，待下次改進後一定更完美。讚！

  • Ming Chund Horng
    Ming Chund Horng

    可惜我不是妳老公啊！沒有福氣吃到！

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