紹興醉雞

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簡單又快速的做出好吃醉雞。不輸外面買的唷!

食材

去骨雞腿 2隻
當歸 4片
枸杞 少許
2支
6-8片
少許
紹興酒 100cc
米酒 少許
  • 1 1.用蔥、薑、鹽、米酒抓麻一下醃漬雞腿10分鐘。
  • 2 2.取一鍋,放入當歸、枸杞,加入2杯水,煮沸再倒入紹興酒(依個人喜好程度加取,加多一點則會比較濃), 煮約2分鐘,熄火再加入鹽調味待涼備用。
  • 3 3.醃好的雞腿放入蒸鍋中,蒸約20分鐘(依示雞腿大小之斟酌),取出放冷。
  • 4 4.拿出塑膠袋,裝入煮好的調味紹興酒跟雞腿,醃漬冰鎮1天即可食用。
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2012/11/26 發表 3.9 萬 瀏覽

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討論共 27 則

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我馬上來如法泡製一下

4 年前
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第一次試做。鹽巴少了些,待下次改進後一定更完美。讚!

4 年前
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可惜我不是妳老公啊!沒有福氣吃到!

4 年前
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我要學起來~

做給老公吃^^

4 年前
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我要學起來~

做給老公吃^^

4 年前
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你學就好了...那需要我學.

4 年前
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你學就好了...那需要我學.

4 年前
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吃吃吃。學呀。

4 年前
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吃吃吃。學呀。

4 年前
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我只會吃醉雞..不會做怎麼辦???

4 年前