木棉花芯蕊的料理

描述
木棉花芯蕊麵線
這道泰北料理音:卡濃金-南鳥
木棉花的花芯煮排骨煮番茄是泰北很普遍的一道料理
煮食木棉花的花芯雷同於咱台灣人煮食金針花乾一樣的概念
口感上有些微的黏液氣味上透著微微的木質香氣
※想更了解更深入知道泰菜料理的你
一定要購買蘿拉老師第三本【泰菜研究室】的書
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Laura(蘿拉)曾長居泰國而熟悉泰式料理那種天然辛香料草的運用 回國後因與朋友分享品嚐而成為泰式料理傳授者. 之後重返泰國的餐飲職業訓練機構習得正統的技藝而正式開班授徒 在教學中所炒製的醬料深受學員的喜愛而小量手做販售,又自創品牌, 以系列產品詮釋泰國風的時尚美味。是集「研發」與「教學」於一身的泰式料理專家 粉絲專頁 https://www.facebook.com/Taitaifon
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