自製薯餅

維芝芝
3 食譜 4 粉絲

描述

#自製簡單不油膩的薯餅

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

3顆
400 cc
少許
少量
少許

步驟

  • 將馬鈴薯外皮洗乾淨。

    將馬鈴薯外皮洗乾淨。

  • 削皮,去乾淨。

    削皮,去乾淨。

  • 切成小塊小丁狀。

    切成小塊小丁狀。

  • 將切成小丁狀的馬鈴薯放入電鍋,外鍋放入兩杯水(約400 cc),按下按鈕等跳起來。

    將切成小丁狀的馬鈴薯放入電鍋,外鍋放入兩杯水(約400 cc),按下按鈕等跳起來。

  • 跳起來時,拿出來用湯匙壓成泥狀。

    跳起來時,拿出來用湯匙壓成泥狀。

  • 放入調味料(胡椒粉.鹽巴)。

    放入調味料(胡椒粉.鹽巴)。

  • 放入酪梨油熱鍋。

    放入酪梨油熱鍋。

  • 把壓好的馬鈴薯放入鍋子內。

    把壓好的馬鈴薯放入鍋子內。

  • 煎到2面金黃即可。

    煎到2面金黃即可。

  • 上菜囉~
可以加入番茄醬一起享用。

    上菜囉~ 可以加入番茄醬一起享用。

小撇步

1.步驟3切成小丁狀,熟的速度比較快。
2.步驟4也可以放入1杯半的水,第一次試作怕不熟所以放了2杯水。

*在步驟6的部分,也可以放入太白粉一起攪拌
*如果馬鈴薯的數量比較多,可以步驟6放涼後,壓形狀包保鮮膜,放入冰箱,這樣想吃隨時可以拿出來煎

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