烤饅頭


R.的小廚房。
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香味四溢,饅頭緊實表皮比較硬脆。

份量
5 人份
時間
30 分鐘
食材
250克
2克
適量
適量
一顆
  • 1
    高筋麵粉放入酵母。
  • 2
    加入鮮奶手帶手扒雞手套攪拌均勻。
  • 3
    切幾塊有鹽奶油放入,一起揉捏成麵團,等两個小時。
  • 4
    鍋子舖一層烘焙紙,麵團做成形放入鍋中。
  • 5
    表面塗上蛋黃,氣炸鍋170度20分鐘,在塗蛋黃160度10分鐘。
  • 6
    完成。
小撇步

放入奶油時,麵團要不斷揉捏,它會慢慢溶化在裡面。

2020/03/04 發表 2,786 瀏覽
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