烤饅頭 R.的小廚房。 156 食譜 184 粉絲 追蹤 21 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 香味四溢，饅頭緊實表皮比較硬脆。 份量 5 人份 時間 30 分鐘 食材 高筋麵粉 250克 酵母 2克 有鹽奶油 適量 鮮奶 適量 蛋 一顆 步驟 高筋麵粉放入酵母。 加入鮮奶手帶手扒雞手套攪拌均勻。 切幾塊有鹽奶油放入，一起揉捏成麵團，等两個小時。 鍋子舖一層烘焙紙，麵團做成形放入鍋中。 表面塗上蛋黃，氣炸鍋170度20分鐘，在塗蛋黃160度10分鐘。 完成。 小撇步 放入奶油時，麵團要不斷揉捏，它會慢慢溶化在裡面。 2020/03/04 發表 5,592 瀏覽
