減糖 葡式蛋塔(氣炸鍋版)


Wen
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葡式蛋塔,操作簡單容易上手!

甜度非常剛好🤤
熱熱吃皮酥酥脆脆的 不油膩
冰箱冰涼涼的也好吃!

真心覺得比肯x基好吃👍

份量
10 人份
時間
20 分鐘
食材
30g
100g
120g
2顆
  • 1
    使用的全部食材
  • 2
    雞蛋、細砂糖、鮮奶油、牛奶比例都調整好,全部倒入鍋內攪拌均勻
  • 3
  • 4
    攪拌均勻後過篩
  • 5
    過篩後..就是這樣!
  • 6
    準備10個蛋塔皮 (我調的料是可以做10個蛋塔)
  • 7
    蛋塔皮準備好以後,倒入八分滿! 以免氣炸過程中,內餡跑出來~ 180度15分鐘 (因每台氣炸鍋不同,時間可自行調整) 例如:180度10分、180度4-5分去慢慢調整~
  • 8
    完成品! 熱熱的吃皮酥酥脆脆,覺得比外面賣的還不油膩! 如當天沒食用完畢可以拿去冰箱冰也很好吃。 但建議早早吃完,因沒添加任何防腐劑之類的!新鮮度~
小撇步

氣炸鍋沒辦法一次氣炸這麼多個,建議先拿3-4個蛋塔皮出來。

其餘的先放會冷凍,等在快氣炸完第一輪,再拿3-4個出來備料!

2020/03/01 發表 1.3 萬 瀏覽
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