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艾瑞絲的廚藝之路
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氣炸鍋料理~葡式蛋撻

氣炸鍋料理~葡式蛋撻

描述

在家用氣炸鍋就能簡單做出美味的葡式蛋撻😋

180 說讚 2 一起做

份量

10 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 準備好所有材料。
*蛋塔皮材料行有現成的

    準備好所有材料。 *蛋塔皮材料行有現成的

  • 打蛋及糖
*糖量依個人口味,我只加一匙覺得不夠,要做出肯德基口味,糖量要更多才行

    打蛋及糖 *糖量依個人口味,我只加一匙覺得不夠,要做出肯德基口味,糖量要更多才行

  • 把鮮奶油、牛奶都倒入
*不專業作法,因為沒有秤,所以用「量米杯」。鮮奶油半杯、牛奶一杯

    把鮮奶油、牛奶都倒入 *不專業作法,因為沒有秤,所以用「量米杯」。鮮奶油半杯、牛奶一杯

  • 均勻攪拌後過篩。
過篩後,蛋塔的口感會更綿密,可過篩2-3次

    均勻攪拌後過篩。 過篩後,蛋塔的口感會更綿密,可過篩2-3次

  • 拿出塔皮,用水果叉戳洞
*不用太深戳破塔皮喔!

    拿出塔皮,用水果叉戳洞 *不用太深戳破塔皮喔!

  • 將內餡倒入塔皮中
*約八~九分滿,預留內餡膨脹的空間

    將內餡倒入塔皮中 *約八~九分滿,預留內餡膨脹的空間

  • 放入氣炸鍋「180度,11分鐘」
*中間可打開看看狀況

    放入氣炸鍋「180度,11分鐘」 *中間可打開看看狀況

  • 等待過後,香噴噴的蛋塔就出爐囉!

    等待過後,香噴噴的蛋塔就出爐囉!

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