艾瑞絲的廚藝之路 40 食譜 327 粉絲 追蹤 氣炸鍋料理~葡式蛋撻 描述 在家用氣炸鍋就能簡單做出美味的葡式蛋撻😋 180 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 10 人份 時間 20 分鐘 食材 鮮奶油 半米杯 牛奶 一米杯 雞蛋 2顆 糖 依個人口味 葡式蛋撻皮 10個 步驟 準備好所有材料。 *蛋塔皮材料行有現成的 打蛋及糖 *糖量依個人口味,我只加一匙覺得不夠,要做出肯德基口味,糖量要更多才行 把鮮奶油、牛奶都倒入 *不專業作法,因為沒有秤,所以用「量米杯」。鮮奶油半杯、牛奶一杯 均勻攪拌後過篩。 過篩後,蛋塔的口感會更綿密,可過篩2-3次 拿出塔皮,用水果叉戳洞 *不用太深戳破塔皮喔! 將內餡倒入塔皮中 *約八~九分滿,預留內餡膨脹的空間 放入氣炸鍋「180度,11分鐘」 *中間可打開看看狀況 等待過後,香噴噴的蛋塔就出爐囉! 1.7 萬 瀏覽 2020/04/09 發表