Peggy Chen 7 食譜 44 粉絲 追蹤 蔥爆牛肉 #家常食材 #牛肉 #根莖類 #洋蔥 29 說讚 1 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 洋蔥 一顆 玉米筍 4-5根 牛肉 自行斟酌 醃料 黑胡椒 酌量 醬油 酌量 太白粉 酌量 步驟 請依個人喜好,將牛肉切成肉絲狀或片狀。以醬油、黑胡椒、太白粉進行醃肉的步驟。(可於前一天晚上先醃好,放置冰箱備用) 洋蔥切片、玉米筍切滾刀備用 熱油鍋,先將牛肉炒至變色,盛起備用。 蒜末爆香,下洋蔥、玉米筍翻炒, 待上述食材熟了後,再加入步驟三的牛肉拌炒。 起鍋前可再撒點黑胡椒。 (因醃牛肉時已有鹽度,看個人飲食習慣,可自行決定是否再增加調味品) 6,528 瀏覽 2020/03/01 發表