泰式酸辣涼拌蝦
份量
2
人份
時間
20
分鐘
步驟
-
1.蝦仁抓點鹽 入味 2.川燙ㄧ下 撈起放冰水 3.香菜 蒜頭 辣椒 切碎 4.洋蔥切絲 小番茄對切 5.以上食材 加ㄧ點鹽 糖、1-半顆檸檬拌ㄧ拌 6.試味道：不夠味，加蒜頭。不夠辣加辣椒，不夠酸加檸檬，（糖加太多會把酸味衝掉，所以只能ㄧ點點點） 7.放冰箱5-10分鐘，味道才會彼此融合～🤗
小撇步
道地ㄧ點可以加點魚露～～
不加味道也不錯喔蝦子可以換成 松板豬
或加透抽～青花菜～
要減肥可以加蒟蒻麵ㄧ起拌，很好吃😋
