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蝸煮
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自家制清雞湯 (附影片)

自家制清雞湯 (附影片)

描述

今次會做一款百搭, 無添加, 無味精, 純天然的清雞湯,
之後可以搭合不同的做法去使用~~~
最重要是 無 化 學 成份!!!

請訂閱以表支持🙇🙇🙇
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https://bit.ly/3cOnd1y

YouTube: Small House Cooking 蝸煮
https://bit.ly/3cVknYL

13 說讚

份量

10 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 詳細做法請查閱YouTube https://youtu.be/VoF0DvF45Oo 參考影片 完全自家制雞湯 https://youtu.be/i_w4LtoTkBU https://icook.tw/recipes/320781

  • 紅蘿蔔, 西芹和洋蔥切成粒;

  • 雞胸肉用攪肉機攪成免治雞胸肉;

  • 把免治雞胸肉, 紅蘿蔔粒, 西芹粒和洋蔥粒攪勻, 之後拌入蛋白, 完成後把混合物均勻地抹在煲底, 慢慢加入自家制雞湯;

  • 開中至大火, 慢慢地攪碎雞胸肉混合物, 當滾起時轉回細火煮30分鐘, 其間要把泡沫或肉碎淋旁邊肉塊上;

  • 30分鐘, 小心隔出清湯 (不要撈出肉塊, 避免令湯品渾濁)。

小撇步

完成品約有1.4L

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