蕃茄磨菇香草雞肉餅

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我喜歡煮蕃茄
因為本身酸酸甜甜
不用加很多調味料便可以
這個菜很適合夏天吃
很開胃呢~~

食材 30 分鐘

免治雞肉 150g
蕃茄 4個
西芹 2條
蒜頭 1-2粒
磨菇 適量
香草 適量
1片
  • 1 切碎西芹及蒜頭,放入雞肉,加孜然粉、鹽、鼓油各一茶匙及少許香草拌勻,再加油一茶匙及生粉兩茶匙攪勻
  • 2 將雞肉餅做成小圓形,兩面煎至金黃,盛起備用
  • 3 蕃茄一半切細粒,一半切成八分之一大小,薑片及萫茄放入鑊中加兩至三匙水煮軟,加少許鹽及糖(喜歡的話可少許茄汁)調味,試味後自行再按需要調節
  • 4 放入蘑菇及雞肉餅炒勻,灑少許香草在面可上碟
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2014/07/18 發表 2,607 瀏覽

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