白饅頭 R.的小廚房。 102 食譜 98 粉絲 追蹤 27 說讚 1 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 紮實的原味饅頭。 份量 3 人份 時間 30 分鐘 食材 低筋麵粉 400克 酵母 2克 水 一小碗 麵粉加酵母加水攪拌，在戴手趴雞手套搓揉成麵團，蓋保鮮膜上面蓋一層布發酵30分鐘，在進行搓揉。 撕開麵團依大小做成形狀，鍋子底放烘焙紙，蒸饅頭時才不會焦皮。 等它膨脹變大，完成。 小撇步 1.饅頭蒸時用電鍋可蒸15分鐘，蓋子不打開等涼，在蒸10分鐘。烘焙紙放底下不要讓饅頭沾到鍋子，以免變焦。2.用蒸籠時間需半小時。 2020/02/24 發表 3,013 瀏覽
留言