R.的小廚房。 286 食譜 429 粉絲 追蹤 白饅頭 描述 紮實的原味饅頭。 #素食 #蔬食 42 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 30 分鐘 食材 低筋麵粉 400克 酵母 2克 水 一小碗 步驟 麵粉加酵母加水攪拌,在戴手趴雞手套搓揉成麵團,蓋保鮮膜上面蓋一層布發酵30分鐘,在進行搓揉。 撕開麵團依大小做成形狀,鍋子底放烘焙紙,蒸饅頭時才不會焦皮。 等它膨脹變大,完成。 小撇步 1.饅頭蒸時用電鍋可蒸15分鐘,蓋子不打開等涼,在蒸10分鐘。烘焙紙放底下不要讓饅頭沾到鍋子,以免變焦。2.用蒸籠時間需半小時。 1 萬 瀏覽 2020/02/24 發表