虱目魚皮粥【隔夜飯】


人妻廚房日誌-Mandy
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隔夜飯加工放入高湯、魚皮...跟自己喜好的食材,輕輕鬆鬆打發一餐

來自台南學甲的真空虱目魚皮,一包一斤冷凍包存,隨時都能上好料😋

份量
3 人份
時間
15 分鐘
食材
主食材
2碗
1斤
約1公升
半包
半碗
1小碟
調味
適量
適量
依喜好
1大匙
  • 1
    準備好以上食材
  • 2
    1.魚皮切三等份 2.虱目魚丸切四等份
  • 3
    高湯加水煮滾
  • 4
    將隔夜飯放入高湯,以中小火煮滾
  • 5
    加海鹽及鮮味炒手調味道,再放入薑絲、魚丸跟鴻喜菇熬煮
  • 6
    接著放入魚皮及米酒,煮至魚皮熟成
  • 7
    放入芹菜珠拌勻
  • 8
    完成✅
  • 9
    上桌喝粥粥
2020/02/24 發表 1,927 瀏覽
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