虱目魚皮粥


莉莉安小廚房
4 食譜 2 粉絲
限12字

虱目魚皮是便宜富含營養價值的簡單食材
用來煮粥口感滑順 湯頭鮮甜

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
6支
適量
1小條
適量
2人份
適量
少許
適量
  • 將魚皮切成小段 筍子切絲

  • 煮一鍋水放入薑絲,水滾後放入切好的筍絲+魚皮

  • 食材稍微滾過後 將飯放入鍋內慢慢熬煮,再放入蝦子一起熬煮

  • 蝦子滾熟後,放入鹽巴調味,關火,起鍋

  • 盛入碗中加上油蔥酥及蔥花 就是美味好吃的海鮮虱目魚皮粥囉!

小撇步

*可加入些許米酒去腥*
我還有加入幾塊切小塊的熟地瓜一起下去煮
煮粥就是方便可以隨個人喜好放入蔬菜類食材噢☺️

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