LookCook 3 食譜 21 粉絲 追蹤 甜甜厚工咖喱飯 描述 稠度、甜度都剛剛好的咖喱 #家常菜 #咖哩 35 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 60 分鐘 食材 S&B 咖哩塊 2小塊 洋蔥 1顆半 胡蘿蔔 1條 馬鈴薯 2顆 蘋果 半顆 歐維氏77%巧克力 1小片 蒜 3顆 辣椒 1條 豬肉片 1盒 步驟 蒜切片、辣椒去籽、洋蔥切絲。 紅蘿蔔、蘋果、馬鈴薯切小塊。 熱鍋下油,蒜、辣椒先炒香。 再將洋蔥放入,炒至金黃色狀態後盛起,與紅蘿蔔、蘋果一起打成泥,過篩備用。 原鍋下肉片,炒至三分之一熟後盛起。 將剛剛準備好的蔬果泥下鍋,加水、馬鈴薯,小火煮煮到馬鈴薯變熟。 放入咖喱塊、巧克力、肉片繼續熬至均勻濃稠的狀態即完成。 小撇步 𖤐 打蔬果泥時,如果太濃稠攪不動,可以加一點水。 𖤐 雖然有加辣椒,咖喱塊也選擇中度辛辣的,但還是不辣,味道偏甜。愛吃辣的人可以調高辣椒量。 𖤐 加巧克力會讓咖喱的濃稠度和色澤提升。 6,044 瀏覽 2020/02/23 發表