保證好吃咖哩飯


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咖哩配方非常多.這是我家很愛的配方~
可以忍耐的話.放隔夜的咖哩更好吃喔~~

時間
45 分鐘
食材
300克
2顆
1條
2顆
4小塊
1小匙
1小匙
1/2小匙
提味
適量
適量
適量
  • 1
    材料們~馬鈴薯大小切約紅蘿蔔的一倍大.因為馬鈴薯不耐煮.紅蘿蔔又必須久煮.這樣食材大小才會一致
  • 2
    梅花肉煎到外焦(不用熟)
  • 3
    加入洋蔥炒出香味(因為使用咖哩塊所以不必炒到焦糖化.若是使用咖哩粉.洋蔥必須切絲小火炒到焦糖化)
  • 4
    倒入馬鈴薯.紅蘿蔔拌炒入糖.醬油.黑胡椒調味
  • 5
    之後加水(稍微掩蓋食材即可)小火燉煮20分鐘
  • 6
    加入咖哩塊融化
  • 7
    此時可加入特殊材料咖啡或者優格~若是加蘋果要跟食材一起熬煮喔~~
  • 8
    加入半熟蛋我超愛~
  • 9
小撇步

咖啡很特別~只要一匙就大大改變咖哩的味道~變成很內斂的咖哩~

巧克力會讓的咖哩非~~常的濃郁!!

養樂多跟優格一樣也是讓肉質更嫩的~酸酸甜甜的口感是小朋友的最愛喔~

蘋果的作用是利用酵素讓肉質軟嫩,可以跟任何一種增加風味的材料混搭

2014/11/14 發表 59.4 萬 瀏覽
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討論共 34 則

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請問巧克力要無糖的嗎,優葛也是無糖的嗎

4 months ago
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作者回應

有糖無糖都可以
這是添加味道的
看個人喜歡

4 months ago
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請問為甚麼用咖哩粉,洋蔥要炒到焦化?謝謝您

7 months ago
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作者回應

增加香味跟甜味

7 months ago
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請問加巧克力的比例大約多少呢?

7 months ago
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作者回應

隨意都可以

7 months ago
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我加了巧克力🍫
口味真的超棒的,謝謝提供小撇步
完全提升我家小鳥胃孩子的胃口

9 months ago
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請問一小匙是多少

10 months ago
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作者回應

你沒有量匙嗎?

10 months ago
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請問可以加三合ㄧ咖啡粉嗎?

a year ago
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作者回應

可以啊
會有點甜喔

a year ago
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請問可以加優格又加巧克力嗎?
還是只能分開加><

a year ago
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作者回應

應該是可以
你可以自己嘗試味道是不是喜歡的

a year ago
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跟你一樣梅花肉

a year ago
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作者回應

燉多久呢??
梅花肉不能久煮

a year ago
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我的豬肉燉完口感好硬😱

a year ago
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作者回應

你用哪個部位?
燉多久??

a year ago

大家都在查

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保證好吃咖哩飯 咖哩配方非常多.這是我家很愛的配方~ 可以忍耐的話.放隔夜的咖哩更好吃喔~~