百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Money's mon的雜炊筆記
384 食譜 1 萬 粉絲

保證好吃咖哩飯

保證好吃咖哩飯

描述

咖哩配方非常多.這是我家很愛的配方~
可以忍耐的話.放隔夜的咖哩更好吃喔~~

時間

45 分鐘

食材

提味

步驟

  • 材料們~馬鈴薯大小切約紅蘿蔔的一倍大.因為馬鈴薯不耐煮.紅蘿蔔又必須久煮.這樣食材熟成時間才會一致

    材料們~馬鈴薯大小切約紅蘿蔔的一倍大.因為馬鈴薯不耐煮.紅蘿蔔又必須久煮.這樣食材熟成時間才會一致

  • 梅花肉煎到外焦(不用熟)

    梅花肉煎到外焦(不用熟)

  • 加入洋蔥炒出香味(因為使用咖哩塊所以不必炒到焦糖化.若是使用咖哩粉.洋蔥必須切絲小火炒到焦糖化)

    加入洋蔥炒出香味(因為使用咖哩塊所以不必炒到焦糖化.若是使用咖哩粉.洋蔥必須切絲小火炒到焦糖化)

  • 倒入馬鈴薯.紅蘿蔔拌炒入糖.醬油.黑胡椒調味

    倒入馬鈴薯.紅蘿蔔拌炒入糖.醬油.黑胡椒調味

  • 之後加水(稍微掩蓋食材即可)小火燉煮20分鐘

    之後加水(稍微掩蓋食材即可)小火燉煮20分鐘

  • 加入咖哩塊融化

    加入咖哩塊融化

  • 此時可加入特殊材料咖啡或者優格~若是加蘋果要跟食材一起熬煮喔~~

    此時可加入特殊材料咖啡或者優格~若是加蘋果要跟食材一起熬煮喔~~

  • 加入半熟蛋我超愛~

    加入半熟蛋我超愛~

小撇步

咖啡很特別~只要一匙就大大改變咖哩的味道~變成很內斂的咖哩~

巧克力會讓的咖哩非~~常的濃郁!!

養樂多跟優格一樣也是讓肉質更嫩的~酸酸甜甜的口感是小朋友的最愛喔~

蘋果的作用是利用酵素讓肉質軟嫩,可以跟任何一種增加風味的材料混搭

99.2 萬 瀏覽
avatar
Money's mon的雜炊筆記 384 食譜 1 萬 粉絲

我沒有跟任何老師學過烹飪或者烘焙 都是自己搜尋資料然後不斷的實驗摸索 找出自己覺得最好的配方,然後在這邊做紀錄 所以啊~星爺說過的!! 只要愛吃~人人都可以是食神~ Money's mon的雜炊筆記粉絲頁 https://www.facebook.com/moneysmon1688/

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 36 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

地瓜 糖醋排骨 酸辣湯 打拋豬 四季豆 菠菜 麻婆豆腐 雞蛋豆腐 湯麵 粽子 低脂高蛋白 餅乾 香菇雞湯 茄子 家常菜 炒麵 馬鈴薯燉肉 高麗菜 白菜滷 馬鈴薯 杏鮑菇 雞肉 玉米濃湯 三杯雞 台式泡菜 花椰菜 瓜仔肉 雞胸肉 竹筍 蒸蛋 金針菇 蕃茄燉牛肉 南瓜 糖葫蘆 番茄 高麗菜飯 雞湯 炒飯 小黃瓜 鮭魚 豆腐 娃娃菜 排骨 早餐 滷肉 義大利麵 櫛瓜 番茄炒蛋 涼拌小黃瓜