圓頂小吐司🍞


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份量
4 人份
食材
A材料
200g
7g
20g
1g
B材料
100ml
1顆
C材料
  • 1
    ㊙️先將材料都備齊
  • 2
    A材料全部混合
  • 3
    ⚠️「B材料」加入 「A材料」拌勻💪🏻 ⚠️「C材料」 再加入拌勻
  • 4
    包上保鮮膜後放入微波爐發酵(可放一杯溫水)
  • 5
    發酵1hr後拿出,加上一些手粉揉圓麵團 蓋上保鮮膜繼續發酵到1.5~2倍大
  • 6
    拿出麵團後分4份(四個模具) 把麵團鋪平後捲起(可隨意加料) 此次2個原味+2個巧克力🍫 放入模具後蓋保鮮膜 發酵
  • 7
    發酵2倍大後,表層可塗上蛋白液送烤箱
  • 8
    烤15分鐘後再加2分鐘上色烤 就完成嘍✅
小撇步

⭐️烤出來要檢查一下底部的狀況
若底部沒熟要在家烤喔
㊙️萬用鍋可加熱20min烤雞模式

2020/02/23 發表 1,735 瀏覽
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