圓頂小吐司🍞

份量

4 人份

食材

A材料
200g
7g
20g
1g
B材料
100ml
1顆
C材料

步驟

  • ㊙️先將材料都備齊

    ㊙️先將材料都備齊

  • A材料全部混合

    A材料全部混合

  • ⚠️「B材料」加入 「A材料」拌勻💪🏻
⚠️「C材料」 再加入拌勻

    ⚠️「B材料」加入 「A材料」拌勻💪🏻 ⚠️「C材料」 再加入拌勻

  • 包上保鮮膜後放入微波爐發酵(可放一杯溫水)

    包上保鮮膜後放入微波爐發酵(可放一杯溫水)

  • 發酵1hr後拿出,加上一些手粉揉圓麵團
蓋上保鮮膜繼續發酵到1.5~2倍大

    發酵1hr後拿出,加上一些手粉揉圓麵團 蓋上保鮮膜繼續發酵到1.5~2倍大

  • 拿出麵團後分4份(四個模具)
把麵團鋪平後捲起(可隨意加料)
此次2個原味+2個巧克力🍫
放入模具後蓋保鮮膜 發酵

    拿出麵團後分4份(四個模具) 把麵團鋪平後捲起(可隨意加料) 此次2個原味+2個巧克力🍫 放入模具後蓋保鮮膜 發酵

  • 發酵2倍大後,表層可塗上蛋白液送烤箱

    發酵2倍大後,表層可塗上蛋白液送烤箱

  • 烤15分鐘後再加2分鐘上色烤 就完成嘍✅

    烤15分鐘後再加2分鐘上色烤 就完成嘍✅

小撇步

⭐️烤出來要檢查一下底部的狀況
若底部沒熟要在家烤喔
㊙️萬用鍋可加熱20min烤雞模式

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